2023年1月から7月まで三浦半島の小網代湾の海底で熟成した限定50本の世界に1本だけのシチリアのオーガニックワインです。こちらの赤白セットです。 赤ワインのぶどう品種はネロダーヴォラ100%で、アルコール度13%、ヴィンテージは2019年 プラムのような香りのミディアムボディの赤ワインですが、海底熟成したことによりまろやかになりました。タンニンと言われる渋みが少なく飲みやすい赤ワインです。 白ワインのぶどう品種はヴェルメンティーノ100%で、アルコール度13%、ヴィンテージは2019年 中辛口ながらほのかな甘味と酸味のバランスの取れた白ワインですが、海底熟成したことによりまろやかになりました。魚介はもちろん和食にもよく合います。 世界に1本だけの海底熟成ワインをお楽しみください。