マルタ ブリュット　パッセリーナ　スプマンテ イタリア中部、マルケ州のパッセリーナという地ぶどう100%で作るオーガニックのスプマンテです。ぶどうはもちろん、製造過程においてもオーガニック認証を取っている珍しいものです。製造方法は、シャルマ方式で、二次発酵は非常に低い温度での圧力タンクで行われます。淡黄色でフルーティーでありながら、甘すぎないドライな飲み口は、乾杯から食事中までも、とても料理に合わせやすいスプマンテです。