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SER BALDUZIO 2012

¥10,800 税込

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セル バルドゥツィオ 2011 深い紫がかったルビーレッド色で、ワイルドチェリー、プラム、ブラックチェリーの強い香りとエレガントなオーク材のまろやかな香りが混ざり合い、フルボディーのワインとしてとてもバランスのとれた仕上がりとなっている。肉料理などにとても良く合う。ノンフィルターならではの沈殿物が瓶に残ることもある。 手摘みした葡萄を30~35日間、28~30℃のステンレスタンクで発酵した後、スロベニアオーク樽で30~36か月熟成後、24か月瓶内熟成する。 総亜硫酸60mg/L(AIAB規定では60mg/L以下、EUオーガニックルールでは100mg/L以下、従来のワインでは150mg/L以下)